Первые блюда - суп харчо, классический рецепт

суп харчо, классический рецепт

 

Суп харчо является ярким представителем прекрасных блюд кавказской кухни и именно это известное название этого вкусного первого блюда  у многих так или иначе ассоциируется именно с ней. Важно помнить, что существует множество разнообразных рецептов этого блюда, а в домашних условиях Суп Харчо и уж подавно готовят по-разному.

 

Хочу предложить Вашему вниманию классический рецепт этого прекрасного супа. 
 

суп харчо, классический рецепт

 

Для приготовления Супа Харчо Вам понадобятся:

 
· 500 грамм баранины или говядины
· 100 грамм грецких орехов
· 200 грамм риса
· 150 грамм Соуса сацебели  или ткемали
· 3-4 зубка Чеснока
· 2-3 небольшие головки Лука
· 2 чайных ложки Хмели-сунели
· Перец горошком
· Красный перец
· Соль
· Зелень по Вашему вкусу

 

суп харчо, классический рецепт

 


1. Порежьте небольшими кубиками мясо.
2. Залейте мясо 3 литрами воды и варите около 1,5 часа, при этом будет лучше, если Вы будете снимать накипь для того, чтоб бульон получился как можно прозрачнее.
3. Когда бульон будет полностью готов, засыпьте в него рис и варите около 10 минут.
4. Мелко покрошите лук и обжарьте на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.
5. Измельчите орехи.
6. Положите  орехи  и лук в наш бульон и кипятите на слабом огне около 5 минут.
7. Добавьте приправы, соуса и солим уже по вкусу. Варите уже потчти готовый суп еще около 5-7 минут.
8. Добавьте мелко нарезанный или раздавленный чеснок, затем снимите суп с огня.
9. Оставьте суп для того, чтоб он настоялся под крышкой на 10-20 минут.

 

Блюдо готово! Перед тем, как подать на стол суп харчо, его можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Надеюсь, Вам понравится рецепт!
 

суп харчо, классический рецепт

 

Приятного аппетита!



Объявление подать бесплатно на сландо найдена там . В Московской области бутилированная вода на дом может быть заказана в компании "Воды России".

Понравилась новость? Поделитесь с друзьями!


Ссылка для блогов




Ссылка для ICQ




Материал статьи суп харчо, классический рецепт , принадлежит женскому журналу Богиня. Все вопросы по статье суп харчо, классический рецепт задавайте её автору - Unicorn .



Рекомендуем Вам посмотреть остальные статьи на эту тему:




#1 | 22 января 2011 11:53
суп получился неплохой, на твердую "4".


Женский журнал
Михаил
Гости
#2 | 8 декабря 2011 08:14
Я бы еще картошечки немножко положил бы


Женский журнал
Станислав
Гости
#3 | 5 января 2012 16:42
Получилось очень даже отлично ! До бавил канешно картошечки и перчика чили !


Женский журнал
maxim
Гости
#4 | 4 февраля 2012 19:15
Вы еще туда капусты накрошите!

Добавьте, пожалуйста отзыв

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код:


Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Видео рецепты
Партнеры

Объявление подать бесплатно на сландо найдена там . В Московской области бутилированная вода на дом может быть заказана в компании "Воды России".

поиск