Ингредиенты для бананового торта с орехами:

мука — полтора стакана

сахар — 2 столовых ложки

сливочное масло — 100 грамм

яйца — 3 штуки

соль — 1 щепотка

бананы — 6 штук

коричневый сахар — пол стакана

сливочное масло — 2 столовых ложки

грецкие орехи — 1 стакан

изюм — 1 стакан

молотая корица — пол чайной ложки

молотый мускатный орех — четверть чайной ложки

ванильный сахар — 1 чайная ложка

сливочное масло — для смазки

Способ приготовления бананового торта с орехами:

В самом начале залейте изюм горячей водой и оставьте его на некоторое время. Затем возьмите яйца и аккуратно отделите белки от желтков.

Теперь возьмите 1 столовую ложку сливочного масла, подогрейте его до комнатной температуры и размягчите. Потом добавьте к нему сахар, соль и всыпьте муку. Перетрите  руками тесто, чтобы образовалась крошка. Введите яичные желтки, замесите эластичное тесто и оберните его пищевой плёнкой. После этого отправьте тесто в холодильник на 1 час.

Пока доходит тесто, снимите кожуру с бананов и поместите их в блендер и приготовьте  банановое пюре. Затем всыпьте в него сахар, положите корицу, молотый мускатный орех, 1 столовую ложку сливочного масла, ванильный сахар и взбейте  все ингредиенты.  

Потом возьмите глубокую миску и переложите в неё полученную смесь. Добавьте в неё изюм и половинки грецких орехов.

После этого взбейте в отдельной миске охлаждённые яичные белки и соль, чтобы получилась густая пена, и аккуратно переложите её в банановую смесь, потом аккуратно перемешайте.

Когда тесто охладится, выньте его из холодильника и раскатайте в лепёшку. Потом возьмите круглую форму для выпекания, смажьте её сливочным маслом и выложите в неё   раскатанное тесто. Сделайте бортики и вылейте подготовленную банановую начинку.

Далее разогрейте духовку до 200 градусов, поместите в неё тесто с начинкой и оставьте на 5 минут. Потом сбавьте температуру до 180 градусов и выпекайте торт приблизительно 25 минут до готовности.

Когда банановый торт с орехами пропечётся, выньте его из духовки и остудите.