Мандарины – это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно. Многие обрадуются, узнав о том, что мандарины к тому же могут выполнять функцию лекарства. Особенно актуально лечение мандаринами в зимний период. Причём полезными свойствами обладает не только сам плод, но и его кожура. 

Вы можете кушать этот полезный цитрусовый плод, обладающий целебными свойствами, не только в свежем виде. Из мандаринов можно приготовить различные лечебные средства. 

Одним из них является целебное мандариновое варенье, которое по совместительству можно использовать и в кулинарных целях.

Чтобы приготовить варенье из мандарин, целые мандарины нужно пробланшировать вместе с кожурой в горячей, практически кипящей воде, (при температуре около 90 градусов) в течение 15 минут. Затем мандарины охлаждаются и нарезаются половинками. После этого их нужно залить горячим сиропом (на 1 килограмм мандарин требуется 1,2 килограмма сахара) и подержать в нём мандарины приблизительно 7-8 часов. После этого можно варить варенье: это делается в 4 приёма, каждый раз мандарины нужно доводить до кипения.  

 

Мандариновая кожура – прекрасное лекарство для лечения бронхита и трахеита.

Рецепт приготовления: залейте 1 столовую ложку высушенной и измельчённой кожуры   100 миллилитрами кипятка, оставьте настаиваться, после чего процедите. Настойка принимается перед едой, по 1 столовой ложке 5 раз в день. Лечение длится 1-2 недели.

Для лечения бронхита используется мандариновая настойка. Она также принимается при расстройствах пищеварения. Для приготовления такой настойки залейте 2 столовые ложки измельчённой высушенной кожуры 200 миллилитрами водки и оставьте настаиваться на неделю. Настойка принимается перед едой, за 15-20 минут, по 10-20 капель в разведённом виде – 50 миллилитров кипячёной воды трижды в день.

А свежевыжатый мандариновый сок благотворно действует на больное горло.

Конечно, не стоит злоупотреблять мандаринами, они нередко вызывают аллергическую реакцию. Но если употреблять мандарины в умеренном количестве, можно обогатить организм витаминами и повысить иммунитет к простудным заболеваниям.