Особую популярность в зимнее время года приобретают супы. Мы предлагаем вам вкусные кулинарные рецепты нескольких супов.

Рецепт грибного супа с плавленым сыром.

Ингредиенты:

Шампиньоны - полкилограмма

плавленый сыр - 150-200 граммов

репчатый лук – 1 штука

соль

зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте шампиньоны, поджарьте их с луком на подсолнечном или сливочном масле. Затем закипятите 2-2,5 литра воды, растворите в кипящей воде сыр, подсолите по вкусу (с учётом того, что в сыре есть соль), покипятите в течение пары минут и добавьте жареные шампиньоны. Разлейте горячий суп по тарелкам и добавьте в него зелень.

Рецепт айнтопфа из баранины с овощами 

Ингредиенты:

баранина – 500 граммов

подсолнечное масло

вода – 2 литра

соль

перец

картофель - 500 граммов

помидоры - 375 граммов

варёный молодой горошек -  1 чашка

варёная молодая фасоль -  1 чашка

крахмал - 2 чайные ложки

сметана – четверть литра

травы

Способ приготовления:

Нарежьте ломтиками мясо и потушите его в горячем масле, затем залейте кипятком и добавьте пряности. Варите мясо практически до готовности. Потом нарежьте помидоры с картофелем, добавьте их в суп и варите ещё 10 минут, далее выложите варёный горошек с фасолью. Снова доведите суп до кипения, влейте в него взбитую с крахмалом сметану, постоянно помешивая. После чего ещё раз заправьте суп пряностями и посыпьте измельчённой травой.

Рецепт лукового супа с сыром 

Ингредиенты:

на 1 порцию:

лук – 2 штуки (мелкие)

чеснок - 2 больших зубчика

мука – 1 столовая ложка

бульон -  500 миллилитров

нарезанный сыр -  полпачки

хлеб - 2 куска

Способ приготовления:

Нарежьте тонкими кольцами лук и обжарьте его в подсолнечном масле. Через пару минут добавьте крупно порезанный чеснок с мукой и обжаривайте, пока смесь не станет золотистой. Влейте бульон, накройте его крышкой и варите около 10 минут. Тем временем нарежьте хлеб, сделайте гренки и нарежьте сыр. Через 10 минут высыпьте сыр в суп, размешайте, чтобы он растворился. Подавайте готовый суп с гренками.