Ингредиенты для шахматного кекса:

сливочное масло — 400 граммов

вода — 100 миллилитров

мука — 4 стакана

сахар — 2 стакана

яйца — 4 штуки

разрыхлитель — 2 столовые ложки

какао — 2 столовые ложки

повидло — для смазывания коржей

сливочное масло — для смазывания формы

Способ приготовления шахматного кекса:

Вначале нужно приготовить коржи для кекса. Начать следует с тёмного шоколадного коржа. Итак, чтобы приготовить шоколадный корж, взбейте 200 граммов сливочного масла со стаканом сахара. У вас должна получиться однородная масса. Затем разбейте в неё два яйца и влейте 50 миллилитров воды. Всё тщательно перемешайте и всыпьте два стакана предварительно просеянной муки, положите одну столовую ложку разрыхлителя и какао. После этого замесите однородно по консистенции тесто. Готовое тесто выложите в форму, смазав её сливочным маслом. Размеры формы – 20 на 30 сантиметров. Выпекайте шоколадный корж при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Готовый кекс остудите.

Следующий этап – приготовление белого коржа. Чтобы приготовить белый корж, перемешайте все те же ингредиенты в том же количестве,  как и для приготовления шоколадного коржа, только не добавляйте какао. Затем выложите подготовленное тесто в форму, смазав её сливочным маслом, и выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Затем выньте готовый белый корж из формы и также охладите его.

Затем намажьте подготовленные коржи повидлом и сложите их друг на друга. Далее разрежьте их полосками примерно 2-3 сантиметра в ширину. Выложите нарезанные полоски на рабочую поверхность ребром вверх и смажьте повидлом. Поверх неё выложите следующую полоску таким образом, белая часть коржа была над шоколадной. Выкладывайте полоски так, чтобы каждый раз цвет был наоборот, пока они не закончатся. У готового кекса на срезе должен быть вид шахматной доски.

Когда кекс будет полностью готов, оставьте его для пропитки и украсьте по желанию.