Способ приготовления картофельных крокетов:

Почистите картофель, тщательно его помойте и отварите в подсоленной воде.

Затем слейте с отваренного картофеля воду и растолките его, чтобы получилось пюре. Потом разбейте два яйца, добавьте сливочное масло, специи по вкусу и всё хорошо перемешайте.

Потом натрите на крупной тёрке сыр, мелко нарежьте укроп и перемешайте их.

Возьмите чёрствый белый хлеб, нарежьте его небольшими кусочками и приготовьте из них сухарики, подсушив в духовке. Затем растолките сухарики в мелкую крошку. Это будет панировка крокетов.

Далее сделайте из картофельного пюре лепёшку. В середину лепёшки выложите сырную массу с укропом, сверните лёпёшку и скатайте из неё шарик. Вначале обмакните его в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях. Далее налейте в кастрюльку подсолнечное масло, хорошенько его нагрейте и, осторожно выкладывая крокеты по одной штуке,  обжарьте их, чтобы они приобрели золотистый оттенок.

Разложите на тарелке бумажную салфетку и выложите на неё готовые крокеты при помощи шумовки. Когда они избавятся от лишнего жира, который впитается в салфетку, можете подавать блюдо к столу.