Ингредиенты для торта с безе и орехами:

Для безе вам понадобится:

яичные белки – 3 штуки

сахар - 100 граммов

сахарная пудра - 100 граммов

щепотка соли

Для крема вам понадобится:

сметана - 500 миллилитров

сахарная пудра - 50 граммов

загуститель к сметане - 2 упаковки

грецкие орехи - 50 граммов

кокосовая стружка - 3 ложки

белый шоколад - 1 плитка или готовая белая глазурь

Способ приготовления торта с безе и орехами:

Необходимо взять миску и смешать в ней сахар двух видов. Затем следует взбить белки, добавив в них щепотку соли, и постепенно всыпать в пену сахарный песок. После чего нужно взбивать массу ещё в течение 5 минут. Пена должна получиться такой тугой, что при переворачивании миски вверх дном, она должна в ней остаться.

Затем нужно достать противень, выложить его пергаментной бумагой и нарисовать на ней с помощью тарелки 4 круга 18 сантиметров в диаметре. Далее духовка разогревается до 120 градусов.

Далее нужно аккуратно переложить пену из белков в кулинарный рукав и выдавить массу, начиная от центра круга к краям. То же самое нужно сделать с остальными кругами. После этого противень с белками ставится духовку, где они сушатся 2 часа.