Ямайка была открыта Колумбом во время его второго путешествия в Америку. Его поразил своей красотой этот сказочный остров. Столица – город Кингстон, площадь Ямайки 11,1 тыс. км2, государственный язык – английский, численность населения около 2,5 млн. человек. Остров находится на западе Карибского моря. Ямайка вместе с такими островами, как: Куба, Гаити, Пуэрто-Рико входит в состав архипелага Больших Антильских островов Вест Индии.Территория Ямайки очень живописная, там можно встретить и равнинное побережье, и каменистые известковые плато, и горы, в центральной части острова. Климат на острове достаточно теплый, тропический. Погода и летом, и зимой практически одинакова, дожди можно ожидать в мае и октябре.
Основными достопримечательностями на Ямайке являются: Национальный парк и водопады, голубые горы, поместье Belvedere, порт Антонио и многое другое. В Национальном парке вы можете встретить огромное количество экзотических представителей флоры и фауны. На его же территории располагается живописный водопад с кристально чистой водой, в которой вы можете искупаться. Высота его составляет 40 метров, хрустальные струи воды каскадами ниспадают вниз, образуя прекрасные бухты. Если вы отправитесь в курортный городок Очо-Риос, там вы также встретите изумительный водопад, можно сказать визитную карточку Ямайки. Он называется Данс-Ривер, там же совершается экскурсия на вершину этого водопада. Очо-Риос привлекает туристов со всей планеты знаменитым пляжем Черепах. Также на Ямайке проводятся экскурсии по местным горам, в том числе и на пик Голубой горы, высота которой составляет 2147 м – самая высокая точка острова. В этом же городке находится кофейная плантация, в которой есть дегустационный зал, где можно отведать свежеприготовленный кофе. Здесь вы можете посетить дом-музей основателя стиля регги – Боба Марли. С порта Антонио систематически отходят экскурсии вдоль северного побережья. В этом городке в основном проживает состоятельное население страны. Этот городок достаточно живописен здесь часто проводит съемки различных фильмов.
В каждом городке можно встретить рестораны и кафе, где готовят не только блюда местной кухни, но и европейские, итальянские и даже вегетарианские. Ямайская кухня достаточно экзотическая и сочетает в себе традиции испанской, африканской, индейской, английской и китайской кухонь. Основными составляющими всех блюд являются: козлиное мясо, рис, бобы, а также различные морепродукты. Наиболее распространенным блюдом является – джерк – мясо, специальным образом маринованное и обжаренное на костре, а в качестве дров используют дрова дерева пименто, так как дым этого дерева придает мясу специфический аромат. Из местных фруктов советуем попробовать следующие: ораник – гибрид мандарина и апельсина, угли – гибрид мандарина и грепфрута, плоды хлебного дерева, акки – это фрукт, который местные жители используют в качестве завтрака, так как его вкус напоминает яичницу и многие другие фрукты. В качестве напитков используют чай, заваренный из различных трав, с добавлением молока, рома. Также распространенным на Ямайке напитком является кофе, особенно сорта «Блю Маунтин», который известен во всем мире.
