Пудинг (слово произошло от английского слова Pudding) – это английский десерт из яиц, молока, сахара и муки, который готовится на водяной бане. В пудинг могут добавляться пряности или фрукты.

 
Мы предлагаем Вам приготовить Английский шоколадный пудинг. Для его приготовления Вам понадобятся следующие компоненты:

- какао - 3столовых ложки;
- сливки - 1-2 столовых  ложки;
- сахар - 60 грамм;
- молоко - 1/8 литра;
- тертые панировочные сухари (мелкие) - 125 грамм;
- масло сливочное - 50 грамм;
- яйца – 2 шт;
- коньяк - 1 столовая ложка;
- миндаль тертый 2 столовых ложки;
- сода - 1/2 чайной ложки;
- мука - 60 грамм.

Методика приготовления Английского шоколадного пудинга:

1) Возьмите какао, смешайте его с панировочными сухарями, после чего добавьте сливок или молока и  размачивайте напротяжении 10 мин.
2) Смешайте Масло с сахаром и основательно разотрите, затем добавьте желток, соду и муку, а после  панировочные сухари, коньяк и миндаль.
3) Взбейте отдельно белки с сахаром и добавьте их в тесто.
4) Поместите в форму для пудинга приготовленное тесто и варите в течение 1 часа на паровой бане.

 
Английский шоколадный пудинг готов! Подавайте к столу его в горячем виде с ванильным соусом.

Приятного аппетита! Надеемся, что Вам понравился наш Рецепт!