Многие из Вас, если не все, в детстве любили щелкать семечки. Кроме того, из семечек выжимают растительное масло и очень активно используют в кулинарии. Мы же сегодня хотим предложить Вашему вниманию рецепт выпечки, в компоненты которого входят именно семечки – рецепт кренделя с семечками.

 
Для приготовления кренделя с семечками нам понадобится:

 
-  500 грамм муки;
- 30 грамм масла;
- 1 чайная ложка Соли;
- 10 грамм сухих дрожжей;
- 1 столовая ложка Сахара;
- 2 столовых ложки очищенных тыквенных семечек;
- 2 столовых ложки подсолнечных семечек;
- 2 столовых ложки кунжутных семечек;
- 3 столовых ложки молока. 
 

Технология приготовления кренделя с семечками:

 
1) Просейте в миску муку, сделайте в муке углубления и насыпьте соль и сахар по краям.
2) Добавьте сливочного масла, которое порезано маленькими кусочками.
3) Поместите в центр дрожжи, затем, замесите тесто, постепенно доливая воду.
4) Тесто положите на стол, и вымешивайте не меньше 10 минут.
5) После этого об стол с силой отбивайте наше тесто в течении 8 минут.
6) Тесто заверните в пищевую плёнку и оставьте на 15 минут в тёплом месте.
7) Перемешайте все семечки и далее разминайте руками тесто (на присыпанном мукой столе), при этом аккуратно вмешивайте в тесто семечки (немного семечек оставьте для посыпки).
8) Тесто поделите на 12 частей, и каждую часть раскатайте в лепёшку, а после сложите (сверните) её три раза.
9) Колбаски, которые мы получили, переплетите крендельками и закрепите концы.
10)  Кренделя выложите на противень, предварительно смазанный маслом )можно выложить бумагой).
11) Смажьте крендельки молоком (аккуратно) и присыпьте сверху оставшимися семечками, после чего оставьте крендельки в тёплом месте на 40 минут.
12) Отправьте крендельки в духовку, которая разогрета до 200 градусов и выпекайте напротяжении 25 минут.

Прекрасные кренделя с семечками готовы и их можно подавать на стол как горячими, так и холодными с чаем, молоком или кофе.

 
Приятного аппетита!