Творожные пончики по праву являются одним из полезных и вкусных блюд. Не каждый любит творог, но мало кто откажется от горячих и вкусных пончиков. Кстати, они прекрасны также и в холодном виде. Кроме того, можно смело класть в пончики начинку. Для этого сделайте небольшое углубление в шарике, скатанном в руках, и положите варенье чайной ложечкой. Если же варенье слишком жидкое, лучше смешайте варенье с небольшим количеством крахмала, и в этом случае шарики не будут протекать. Углубление с вареньем закройте и обваляйте в муке.

  
Для приготовления творожных пончиков по нашему рецепту Вам понадобятся следующие компоненты:

 
- обезжиренный творог - 500 грамм;
- мука - 200 грамм (1,5 стакана);
- яйца – 2 шт;
- сметана - 2 столовых ложки;
- сахар - 3/4 столовых ложки;
- разрыхлитель - 1 чайная ложка.
 

Для жарки

 
- масло подсолнечное рафинированное;
 

Для украшения
 

- пудра сахарная.
 

Технология приготовления творожных пончиков:

 
1) Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйца, творог, сахар и сметану и всё тщательно перемешайте.
2) Сковороду поставьте на огонь, налейте столько масла, чтоб будущие шарики погрузились в него наполовину.
3) Скатайте шарики из творожной массы, обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду.
4) Обжарьте пончики с обеих сторон до приобретения ими золотистого цвета.

 
Вкусные творожные пончики почти готовы! Выложите пончики после жарки на отдельную тарелку для того, чтобы стек лишний жир, после чего переложите на чистое блюдо, и посыпьте сахарной пудрой.

Творожные пончики можно подавать к столу.

 
Приятного аппетита!