Предлагаем Вашему вниманию замечательный рецепт сливочного мороженого из грецких орехов. Для приготовления этого вкусного десерта Вам понадобятся:

 
- орехи грецкие (ядра) - 300 грамм;
- померанцевая (розовая) вода - 1 ложка;
- сливки - 3 стакана;
- яйца - 4-5 шт;
- сахар - 1 стакан.

Способ приготовления сливочного мороженого из грецких орехов:

1. Возьмите грецкие орехи, потолките их в одной ложке воды из цветов (розовой воде);
2. Влейте горячие сливки (три стакана), затем процедите 4-5 желтков яиц и разотрите добела с одним стаканом сахара, после чего пропарьте и мешайте на плите, до тех пор, пока не загустеет;
3. Поставьте массу на холод, после чего пересыпьте ее в мороженицу с солью и льдом и взбейте миксером.
4. Снимайте крышку с мороженицы осторожно, чтобы в мороженое не попали соль и лёд.
 

Сливочное мороженое из грецких орехов готово!

Приятного аппетита!